2 نکته طلایی برای خوشمزه شدن دلمه برگ مو | برای خوشمزه شدن دلمه چه باید کرد ؟

برای خوشمزه شدن دلمه می توانیم از مواد غذایی متفاوت استفاده کنیم. دلمه برگ مو به عنوان یکی از غذاهای خوشمزه شناخته می‌ شود که محبوبیت زیادی دارد. این غذای خوشمزه با ترکیبی از حبوبات، گوشت، سبزیجات، ادویه و … غیره تهیه  می گردد. دلمه برگ مو را به سلیقه خودتان می توانید به حالت لوله ای درست کنید.همراه سایت آموزش آشپزی رضیم باشید.

مراحل پخت دلمه خوشمزه

برای خوشمزه شدن دلمه در مرحله اول باید لپه ها را حدود ۲ ساعت قبل بپزید. این مسئله که لپه ها به خوبی پخته شوند بسیار مهم است. در مرحله بعد از پخت لپه ها نیاز است که سبزی دلمه شامل مرزه، پیازچه، نعنا، جعفری، ترخون و هر یک از سبزی های معطر را آماده کنید. بعد از آن پارچه ای را پهن نمایید تا سبزی ها به خوبی خشک شوند و نم نداشته باشند. سبزی ها را خرد کرده و درون لپه، گوشت و برنج بریزید. برنج را از قبل باید درون کاسه ای بریزید تا خیس بخورد. در قابلمه ‌ای برنج بپزید و با دیگر مواد ترکیب نمایید. پیاز را پوست بگیرید و روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی خرد نمایید. مقداری روغن درون ماهیتابه بریزید و اجازه دهید که پیازها به خوبی سرخ شوند. پس از آن مقداری زردچوبه و ادویه های دیگری که نیاز دارید را به مواد دلمه اضافه نمایید.

سبزی برای خوشمزه شدن دلمه

سبزی های خرد شده، ادویه جات و مواد اصلی غذا را با یکدیگر ترکیب کرده و به خوبی هم بزنید. برگ مو ها را باید درون قابلمه بپزید تا نیم پز شوند. برای خوشمزه شدن دلمه باید از انواع سبزی هایی که عطر و بوی خاصی دارند استفاده کنید. کف قابلمه را باید با برگ مو به طور کامل بپوشانید. برگ موها را به صورت منظم در کف قابلمه قرار دهید. روی هر یک از دلمه ها ها را با برگ مو بپوشانید و یک پیش دستی روی برگ ها بگذارید. دو لیوان آب و یک مقدار روغن را با یکدیگر مخلوط کنید و در قابلمه بریزید. پس از آن اجازه دهید که غذا با حرارت ملایم بپزد تا بافت مناسبی به دست آورد.