گوهر خیر اندیش فارغ التحصیل لیسانس بازیگری و کارگردانی از دانشگاه تهران است. گوهر خیر اندیش دکترای افتخاری از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی دارد. گوهر خیر اندیش اولین بار سال داشت در نمایش «عروس» بازی کرد. همسر گوهر خیر اندیش ، جمشید اسماعیل خانی بوده است که بر اثر سکته مغزی فوت کرده است.
ایشان با فیلم «روزهای انتظار» اولین بازی در سینما را تجربه کرده است. او بعد از ازدواج همزمان با کار تئاتر به استخدام اداره فرهنگ و هنر شیراز درآمد.