همه چیز در مورد خواص میوه اژدها + جزئیات

 به گزارش رصدورزشی : میوه اژدها میوه ای عجیب و غریب است که متعلق به خانواده گیاهان کاکتوس با خواص درمانی بی نظیری است. بیشتر مردم هرگز میوه اژدها را ندیده اند، زیرا این میوه تمایل به رشد در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری آمریکای جنوبی و آسیا دارد و صادرات آن نسبتاً کم است، اگرچه برخی از سوپر مارکت ها ممکن است این میوه را بفروشند.

در بیرون پوست میوه اژدها شیار هایی وجود دارد که شبیه اژدها بوده و از این رو نام آن است. میوه اژدها میوه ای زیبا و دارای رنگهای سبز پررنگ و صورتی مایل به قرمز است که به نظر می رسد این میوه از نظر غذایی بسیار غنی باشد که به طور یقین همین طور است. با برش دادن این میوه، یک گوشته سفید خامه ای را نشان می دهد که با دانه های سیاه شبیه میوه ی کیوی است. این قسمت گوشتی خوراکی است که با مواد مغذی پر شده است. بیشتر افراد طعم این میوه را تلاقی بین گلابی و میوه کیوی توصیف می کنند.

مواد مغذی و ارزش غذایی میوه اژدها

میوه اژدها کم کالری و سرشار از آنتی اکسیدان است و این خاصیت آن را به یک افزودنی مناسب برای هر رژیم کاهش وزن تبدیل کرده است. طبق گفته مراکز تحقیقاتی، این میوه حاوی مقادیر خوبی فیبر، لیکوپن و کربوهیدرات و همچنین ویتامین های محلول در آب مانند کاروتن، ویتامین C و ویتامین های گروه نیاسین و ریبوفلاوین است. غنای معدنی این میوه نیز زیاد است و شامل منیزیم، کلسیم، فسفر، آهن و سدیم است.

 

1. تقویت سیستم ایمنی

مقدار بالای ویتامین C موجود در میوه اژدها به تقویت ایمنی بدن کمک می کند و باعث تحریک فعالیت سایر آنتی اکسیدان ها در بدن می شود. براساس یک مطالعه تحقیقاتی در سال 2011، گوشت و پوست میوه اژدهای سفید و قرمز دارای پلی فنول و فلاونوئید بالایی است که می تواند به از بین بردن رادیکال های آزاد کمک کند. این امر با جلوگیری از تکثیر سلولهای سرطانی مرتبط است. همچنین، این آنتی اکسیدان ها برای افزایش تعداد پلاکت ها تلاش می کنند، بنابراین تب دنگی را درمان می کنند و به بهبودی سریعتر آن کمک می کنند.

 

2. فیبر و کمک به گوارش

چنانچه در بخش سلامت نمناک می خوانید تحقیقات منتشر شده در شیمیِ مواد غذایی همچنین نشان می دهد که میوه های اژدها سرشار از الیگوساکاریدها هستند که به رشد رشد باکتری های روده مانند لاکتوباسیل ها و بیفیدوباکتری ها کمک می کنند. یک مطالعه 2015 در مورد پروبیوتیک های طبیعی در تایلند نشان داد که این میوه به افزایش باکری سالم روده کمک می کند، که برای هضم یکنواخت مهم است.

میوه های اژدها از نظر فیبر بالایی برخوردار هستند، به این معنی که می توانند به بیشتر شدن حرکات روده ، تسهیل در عبور صاف از دستگاه گوارش، تحریک حرکت دودی و ایجاد القای ترشحات آب گوارشی کمک کنند. این میوه با تنظیم عملکرد روده با فیبر رژیم غذایی، در جلوگیری از شرایطی مانند یبوست، سندرم روده تحریک پذیر و حتی سرطان روده بزرگ کمک می کند.

 

3. کنترل دیابت

مصرف منظم میوه اژدها با کاهش سطح قند خون مرتبط است، که برای افراد دیابتی نوع 2 و افراد مبتلا به پیش دیابت مفید است. در یک مطالعه بررسی سال 2017 مشخص شد که کل پیش دیابتی ها نسبت به افرادی که میوه اژدها نخورده اند کاهش قابل توجهی در میزان قند خون نشان داده است. علاوه بر این، پیش دیابت با مصرف بیشتر میوه اژدها کاهش قند خون بیشتری نشان داد.

 

کنترل دیابت

4. سرشار از آهن است و از کم خونی جلوگیری می کند

آهن موجود در میوه های اژدها برای تقویت سطح هموگلوبین در افراد کم خون مفید است. این ماده همچنین در تولید گلبول های قرمز (RBCs) کمک می کند، که در نتیجه به اکسیژن رسانی مناسب اندام های حیاتی کمک می کند.

5. منبع خوب آنتی اکسیدان ها

تحقیقات منتشر شده در مجله علوم غذایی نشان می دهد که میوه اژدها به دلیل داشتن پلی فنول و فلاونوئید زیاد و فعالیت آنتی اکسیدانی می توان از آن برای کاربردهای آرایشی و دارویی استفاده کرد.

 

6. سرشار از ویتامین های منیزیم و B

میوه اژدها همچنین مملو از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین C و ویتامین های گروه B و همچنین منیزیم است. فواید منیزیم شامل بهبود سلامت استخوان و سلامت قلب است. ویتامین های B1 ، B2 و B3 به بهبود همه چیز از فشار خون، سلامت پوست و سطح کلسترول خون گرفته تا عملکرد تیروئید، نوسان سطح هموگلوبین و سوخت و ساز کربوهیدرات کمک می کند.

 

میوه اژدهای قرمز

7. مراقبت از پوست

آنتی اکسیدان های موجود در میوه اژدها با کاهش اثرات مضر رادیکال های آزاد در بدن، می توانند به مبارزه با علائم پیری کمک کنند. آنها همچنین در درمان آفتاب سوختگی ، آکنه و خشکی پوست کمک می کنند. ویتامین C موجود در بسیاری از میوه ها اما به ویژه میوه اژدها به درخشندگی پوست کمک می کند. سعی کنید پودر میوه اژدهای خشک شده را به آب میوه های روزانه خود اضافه کنید و مراقب باشید که پوست شما درخشان شود.

 

8. سلامت قلب و عروق را بهبود می بخشد

میوه اژدها حاوی چربیهای اشباع شده ناسالم نیست. این منجر به افزایش سطح بالاتر HDL (کلسترول "خوب" و پایین آمدن سطح LDL (کلسترول "بد" در بدن) می شود. احتمال ابتلا به رسوب در شریان ها و رگ ها کاهش می یابد، در نتیجه احتمال ابتلا به بیماری تصلب شرائین، سکته قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد.

 

9. مراقبت از مو

اضافه کردن میوه اژدها یا اضافه کردن پودر عصاره میوه اژدها به رژیم غذایی روزانه شما به سالم ماندن مو کمک می کند. در بخش سلامت نمناک اشاره کرده ایم که مقادیر زیاد مواد مغذی آن به کاهش آسیب های شیمیایی موجود در رنگ موهای مصنوعی کمک می کند. همچنین به بهبود حالت کمک کرده و درخشش را به موهای شما باز می گرداند.

 

10. خواص ضد التهابی

پودر میوه اژدها سرشار از خواص ضد التهابی است که به کاهش درد ناشی از آرتریت و سایر شرایط سلامتی کمک می کند.

میوه اژدها در ایران

11. مراقبت از چشم

میوه اژدها به عنوان مهار رشد سیتوکروم P450 انسانی، پروتئین موجود در کبد شناخته شده است. این پروتئین اغلب با بروز گلوکوم مادرزادی در ارتباط است. همچنین طبق تحقیقات منتشر شده در ژورنال Food Chemistry، محتوای بتاکاروتن موجود در این میوه با محافظت از چشم در مقابل رادیکالهای مضر آزاد، به جلوگیری از تخریب لایه های چشم و ممانعت از ایجاد آب مروارید کمک می کند.

12. استخوان ها و دندان های قوی

میوه اژدها نسبت به بسیاری از میوه های دیگر از نظر کلسیم بیشتر است و بنابراین می تواند نیاز روزانه کلسیم مورد نیاز برای حفظ سلامت استخوان ها را تامین کند، همچنین به بهبود تراکم مواد معدنی استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان کمک کند. یک مطالعه انجام شده نشان داد که یک رژیم غذایی سرشار از میوه و سبزیجات ترکیب خوبی از مواد مغذی، پروتئین و کلسیم را برای تقویت تراکم استخوان ارائه می دهد

 

13. بارداری:

میوه اژدها برای خانم های باردار مفید است زیرا حاوی آهن، ویتامین های گروه B و فولات است. مطالعات نشان می دهد که آهن به جلوگیری از کمبود هموگلوبین و همچنین در جلوگیری از بروز کم خونی کمک می کند. ویتامین های گروه B و فولات به جلوگیری از نقص هنگام تولد و تقویت انرژی نیز کمک می کنند.

همچنین، خواص ملین ملایم میوه اژدها به شل شدن مدفوع و تنظیم حرکات روده کمک می کند. علاوه بر این، مقدار کلسیم موجود در آن به رشد استخوان جنین کمک می کند و از این طریق به یک بارداری سالم کمک می کند. مقادیر بالای کلسیم و منیزیم همچنین به مبارزه با پوکی استخوان در زنان یائسه کمک می کند.

 

14. تقویت شناخت

میوه های اژدها حاوی ویتامین های گروه B هستند و سرشار از ویتامین C می باشند، که هر دو به سالم سازی غشاهای سلولی کمک می کنند. این فعالیت ویتامین ها ممکن است به جلوگیری از بروز اختلالات شناختی کمک کند و مغز شما را مانند انیشتین حفظ می کند!

 

15. تنفس را بهبود می بخشد

زمان آن فرا رسیده است که اگر از اختلالات تنفسی مانند آسم رنج می برید، میوه اژدها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. کپسول های عصاره میوه اژدها نیز موجود است که به ویتامین C و آنتی اکسیدان ها کمک می کند. شواهدی وجود دارد که دریافت بیشتر میوه و سبزیجات ممکن است تأثیر مثبتی در مشکلات تنفسی داشته باشد.

 

16. علائم پیری را کاهش می دهد

خوردن میوه اژدها با آنتی اکسیدان های غنی آن می تواند پوست را محکم و جوان نگه دارد. حتی می توانید با استفاده از میوه هایی که با عسل ترکیب شده اند به عنوان یک جایگزین طبیعی برای ماسک های ضد پیری، ماسک صورت درست کنید.

 

17. ترمیم موهای رنگی

آب میوه اژدها یک عامل عالی برای ترمیم موهای رنگی است. به سادگی با قرار دادن آب میوه یا نرم کننده حاوی میوه اژدها روی پوست سر خود می توانید از موهای رنگ شده خود محافظت کنید. این باعث می شود که فولیکول های مو باز شود، به شما امکان می دهد موهای شما نفس بکشد و سالم و صاف بماند.

 

18. جلوگیری از آکنه

این روش درمانی فقط مخصوص نوجوانان نیست. سرشار از ویتامین C، این میوه به یک پماد موضعی عالی تبدیل می شود. یک قطعه میوه اژدها را به خمیر تبدیل کرده و آن را روی قسمت های قرمز رنگ شده روی صورت یا پوست خود بمالید و سپس با آب بشویید. برای بهترین نتیجه، دو بار در روز استفاده کنید.

 

جلوگیری از آکنه

19. التیام پوست آفتاب سوخته

با مخلوط کردن میوه اژدها با آب خیار و عسل می توانید یک ترکیب درست مثل آلوئه ایجاد کنید که می تواند پوست سوخته را تسکین دهد. فراوانی میوه اژدها در ویتامین B3، میوه اژدها می تواند پوست آفتاب سوخته را مرطوب کرده و گرما را از ناحیه آسیب دیده آزاد کند.

 

20. تقریباً هیچ کلسترول ندارد

غذاهایی که کلسترول بالایی دارند، به آرامی تجزیه می شوند. اگر به دنبال کاهش وزن یا حفظ وزن هستید، گوارش با سرعت کم خوب نیست. به همین دلیل میوه اژدها درمان نهایی است. نه تنها خوشمزه است، بلکه به سرعت تجزیه می شود. غذاهای زیادی وجود ندارند که بتوانند طعم عالی و ارزش غذایی خوبی را ترکیب کنند. میوه اژدها برای افرادی که به دنبال لاغر شدن هستند، اما هنوز عاشق شیرینی هستند، یک انتخاب عالی است. با استفاده از آن، می توانید هر دو را با هم ترکیب کرده و شاد باشید، زیرا تماشای چربی شکم را ناپدید می کنید.

 

21. محافظ سلول

مجموعه غنی از آنتی اکسیدان های موجود در میوه اژدها خواص محافظ سلولی را ارائه می کنند تا از مواد ژنتیکی موجود در سلول ها محافظت شود.

 

22. هضم

با داشتن منبع غنی فیبر، میوه های اژدها به یبوست و یک دستگاه هضم تنبل کمک می کنند.

 

میوه اژدها در بارداری

23. کاهش وزن

بسیاری از مصرف کنندگان میوه اژدها مزایای تلاش برای کاهش وزن را گزارش می دهند. این بدان دلیل است که میوه اژدها سرشار از فیبر است که نه تنها به سیری کمک می کند بلکه این فیبر به تثبیت قند خون نیز کمک می کند که از وسوسه جلوگیری می کند و ممکن است از تولید انسولین اضافی که باعث افزایش وزن می شود نیز جلوگیری کند.

 

24. پیشگیری از سرطان

گذشته از ویتامین C، میوه اژدها حاوی کاروتن است که به چندین عامل ضد سرطان زا از جمله کاهش تعدادی از تومورها مرتبط است. علاوه بر این، لیکوپن، علت وجود رنگ قرمز میوه اژدها، با خطر کمتر ابتلا به سرطان پروستات ارتباط دارد. مطالعه ای که در سال 2011 در مجله پیشگیری از سرطان انجام شد، نشان داد که مصرف لیکوپن کمتر از 2 هزار و 498 میکروگرم در روز خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش می دهد، در حالی که مصرف بیشتر میوه ها، سبزیجات و غذاهای غنی از لیکوپن از جمله فعال بودن جسمی می تواند خطر را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

علاوه بر این، چنانچه بارها شنیده اید پوست میوه اژدها حاوی پلی فنول ها، مواد شیمیایی هستند که اغلب در طبیعت یافت می شوند. این احتمال وجود دارد که برخی از این پلی فنولها به عنوان وابستگی به گیرنده های استروژن عمل کنند و احتمالاً رفتار دلبستگی و سایر هورمون ها را در محل گیرنده های خود روی سلولها تغییر دهند. این می تواند یکی از دلایلی باشد که می تواند در برابر برخی از انواع سرطان محافظت کند.

 

چگونه میوه اژدها را بخوریم

در حالی که پوست ضخیم میوه اژدها می تواند مرعوب کننده باشد، خوردن این میوه بسیار ساده است.

شیارهای روی آن نشان می دهد که کاملاً رسیده است.

یک میوه اژدهای کال سبز خواهد بود. به دنبال رنگ قرمز روشن بگردید. برخی از نقاط طبیعی است، اما وجود لکه های بسیار کبود مانند می توانند نشان دهند که بیش از حد رسیده است. مانند آووکادو و کیوی، یک میوه اژدهای رسیده باید نرم باشد اما خمیری نیست.

در اینجا نحوه خوردن میوه اژدها تازه آورده شده است.

با استفاده از یک چاقوی تیز، آن را از طول برش دهید.

میوه را با قاشق بریزید و یا با بریدن خطوط عمودی و افقی درون خمیر، بدون بریدن آن در پوست، آن را به شکل مکعبی بریزید. به قسمت پشتی پوست فشار دهید تا مکعب ها را در معرض دید خود قرار داده و آنها را با قاشق یا انگشتان خود جدا کنید.

برای لذت بردن، آن را به سالادها، نوشیدنی ها و ماست اضافه کنید، یا به تنهایی آن را به عنوان میان وعده میل کنید.