طرزتهیه دسر زعفرانی | دسر خوشمزه ایرانی را از دست ندهید

در میان اخبار

• ادعای فوق جنجالی | خداداد عزیزی اهل افغانستان است
• ترسناک ترین عکس دنیا | جزئیات تکان دهنده این عکس خانوادگی و خونبار که در تاریخ ثبت شد (عکس)
• باورنکردنی و شگفت آور درباره جوان ترین مادر دنیا | دختر 5 ساله یک پسر به دنیا آورد (عکس)
• دختر زیبای مایکل جکسون چقدر از او به ارث برد؟ | پاریس جکسون و کمترین شباهت به پدر (عکس)
• تهدید جان این سلبریتی با عمل های زیبایی | عکس های او بعد از تغییر جنسیت شما را شگفت زده می کند (عکس)

حالا شیر را به همراه شکر درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و به صورت مداوم هم می زنیم تا ذرات شکر درون شیر کاملا حل شود. توجه داشته باشید شیر جوش نیاید.

در این مرحله مخلوط شیر را از روی حرارت بر می داریم، سپس ژلاتین را به همراه وانیل و زعفران دم کرده به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد ترکیب شوند. در ادامه مقداری شیر را با خامه مخلوط می کنیم تا خامه با شیر هم دما شود

حالا تمام خامه را به مخلوط شیر اضافه می کنیم، سپس هم می زنیم تا مواد یکدست شوند. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس درون آن را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم و مایه دسر زعفرانی را درون قالب می ریزیم.

در نهایت قالب را درون یخچال قرار می دهیم و اجازه می دهیم دسر به مدت ۵ ساعت درون یخجال بماند تا خودش را بگیرد. در آخر پس از گذشت این زمان قالب را از یخجال خارج می کنیم، سپس دسر را درون ظرف مورد نظرمان بر می گردانیم. نوش جان.