طرز تهیه دسر هفت لایه | این دسر خوشمزه ارزش یک بار امتحان کردن را دارد

دسر  انواع مختلفی دارند که ابتدا بیشتر در کشورهای آمریکایی و اروپایی مصرف می شدند ولی امروزه در سراسر جهان استفاده می شوند. درست کردن یک دسر که همه پسند باشه و با مواد داخل خونه به راحتی درست بشه و از همه مهم‌تر ظاهر زیبایی هم داشته باشه، کار سختی به نظر میاد.

مواد لازم برای دسر هفت لایه

1. یک بسته بیسکوییت پتی بور پودر شده
2. ۵۰ گرم کره آب شده
3. نصف بسته پودینگ شکلاتی (البته بسته به سلیقه شما طعم پودینگ می تونه متفاوت باشه)
4. دو لیوان شیر
5. دوعدد شلیل، موز یا آناناس یا هلو و انگور
6. دو قاشق غذا خوری تخم شربتی خیس خورده شده در آب به مدت سه ساعت
7. نصف بسته پودینگ وانیل (بهتره از نوع وانیلی آن استفاده کنید)

طرز تهیه

ابتدا بسته پودینگ ۶۰ گرمی را برداشته و نصف آن یعنی به مقدار ۳۰ گرم پودر پودینگ را با یک لیوان شیر ترکیب کرده و روی گاز هم می‌زنیم تا بافت فرنی مانند پیدا کند. این کار را با دو پودینگ در طعم‌های مختلف وانیلی و شکلاتی انجام دهید.

(انتخاب پودینگ و طعم اون بستگی به خود شما داره، می تونید هم طعم میوه انتخابی خودتون پودینگتون رو انتخاب کنید.)

پودینگ ها رو کنار می‌زاریم که با دمای محیط یکسان بشه ولی نباید به طور کامل خنک بشه و ببنده

بعد از درست کردن پودینگ باید بیسکوییت‌های پتی بور رو داخل یک کیسه زیپی بریزید و به طور کامل پودرش کنید. (می تونید از آسیاب هم استفاده کنید)

بعد از پودر کردن بیسکوییت‌ها، اون هارو کنار گذاشته و بهش پنجاه گرم کره ذوب شده به روش بنماری که روی بخار کتری انجام شده رو اضافه می‌کنیم و کاملاً ترکیب می‌کنیم که بافت یک دستی پیدا کنه.

بعد از انجام این کارها یک ظرف مناسب مثل جام یا لیوانی که قد بیش‌تری داشته باشه رو انتخاب می‌کنیم. لیوان انتخابی شما بهتر هست شیشه‌ای و بلندتر باشد.

لایه بندی دسر

قدم اول: بیسکوییت‌های خورد شده که با کره ذوب شده ترکیب شده رو می‌ریزم کف لیوان یا جام و کاملاً فشار میدیم که ته ظرف رو به طور کامل پر کنه و تقریباً یک لایه سه سانتی رو بپوشونه.

قدم دوم: برای لایه دوم یکی از پودینگ های انتخابی وانیلی یا شکلاتی رو می‌ریزیم و چند ظربه خیلی آروم به ظرف وارد می‌کنیم تا پودینگ ها هم در لایه دوم فیکس شوند. (منظور از ضربه وارد شده یعنی ظرف را به آرامی به سطح کار بزنید.)

قدم سوم: برای لایه سوم تخم شربتی‌های از قبل خیس خورده رو با کمی گلاب مخلوط و در لایه سوم می‌ریزیم. (تخم شربتی‌ها بهتر است از شه ساعت به بالا در آب خیس خورده باشد)

قدم چهارم: برای لایه چهارم نیاز داریم به میوه خورد شده دلخواه که بهترین میوه می تونه شلیل یا آناناس باشه.

قدم پنجم: این بار از طعم پودینگ دوم استفاده می‌کنیم و لایه پنجم رو هم پر می‌کنیم.

قدم ششم: دوباره کمی تخم شربتی می‌ریزیم و این بار با کمی رنگ خوراکی یا زعفران آن را رنگی می‌کنیم. (اگر از زعفران دم شده استفاده کردید، سعی کنید زعفرانتان غلیظ یا به صورت افشانه‌ای باشد)

قدم هفتم: در لایه آخر می تونیم دوباره شلیل یا از میوه‌های دلخواهی مثل انگور، گیلاس یا توت فرنگی استفاده کنید.

و در انتهای کار لیوان‌های خود را داخل یخچال قرار دهید تا پودینگ ها کامل ببندد فقط توجه کنید که بیشتر از دو، سه ساعت در داخل یخچال باقی نماند چون ممکن است تخم شربتی‌های آن خشک شود.